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Massa de brioche para pães de leite,bolas de berlim e pães de deus

De
(4.26/5 - 97 votos)

17 comentários

Massa de brioche para pães de leite, bolas de berlim e pães de deusTipo de receita: Aperitivos
Número de doses: 12 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 5 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

para o fermento:
- 250 g de farinha
125 g de água
100 g de fermento fresco
-É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar.

para a massa brioche:
- 1 kg de farinha
- 350 g de água
- 180 g de açucar
- 180 g de margarina
- 100 g de leite em pó
- 20 g de sal
- 4 ovos
- raspa de 1 limão
Preparação:

Étapa 1: para o fermento:
É só juntar estes ingredientes e misturá-los um pouco,e reservar.

Étapa 2: para a massa brioche:
Terminado o ciclo da massa,na mák. ,retira-se a massa da cuba e dispõe-se numa bancada com farinha,molda-se pekenas bolas para as bolas de berlim e para os pães de deus,os pães de leite molda-se como se vê na foto.

Étapa 3: Depois liga-se o forno a 250ºc,enquanto aquece o forno as bolas levedam mais um pouco.

Étapa 4: Quando o forno estiver quente,pincela-se os pães de leite e os pães de deus com um ovo batido,e por cima dos pães de deus dispõe-se da,como já devem saber.

Étapa 5: Vai ao forno por 15 minutos,em tabuleiro untado de óleo. Quando estivem douradinhos é só retirar.

Étapa 6: As bolas de berlim vão a fritar em óleo quente(180ºc),até ficarem douradinhas, retiram-se sobre papel absorvente embrulham-se em açucar e faz-se um corte com a tesoura no cimo,para se rexearem com creme de pasteleiro.




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Comentários dos membros:

2 / 5

Broche fixeeee

5 / 5

MUITO BOM

5 / 5

Eu aicho que esta receita é muito docinha

4 / 5

Muito bommm

5 / 5

Adoro esta receita acho bastante fácil e ótima, vou fazer esta receita várias vezes porque para mim e bastante fácil

4 / 5

Muito bom.

... clique aqui para ver todos os comentários (17)


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