Caril de grão de bico, a receita vegana e ultra gourmet
Caril de grão de bico, a receita vegana e ultra gourmet
Uma versão vegana desta prato tradicional da Índia, da Tailândia e de outros países asiáticos. Já deu pra sentir o cheirinho de caril (curry) por ai né? Esta receita, além de nutritiva, é fácil a fazer e entra na dieta de quem procura uma comida saudável, vegana e sem glúten. Então, pra que se privar? Confira nosso passo a passo e regale-se com esta novidade.
Pique as cebolas e os dentes de alho. Refogue-os na frigideira com o azeite mexendo de vez em quando.
Assim que ficar translúcido, acrescente as especiarias: gengibre, cominho, cúrcuma, páprica e caril (curry). Junte também o sal e pimenta. Misture tudo.
Acrescente o extrato de tomate, o leite de coco e o grão de bico. Misture e deixe cozinhar por 30 minutos no fogo baixo mexendo de vez em quando.
Está pronto. Ao servir, polvilhe um pouco de coentro picado e coloque 1/4 de limão. Usamos o arroz como acompanhamento.
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Comentários dos membros:
Eu adorei! Ficou muito saborosa!! Com certeza está salva pra eu fazer de novo ♡
So o coentro estragou. prefiro salsinha