Name: Torta de falsa carne moída
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 11/2 xícara chá de farinha de trigo; 1/2 xícara chá de arrozina; 100 ml de óleo; Sal a gosto; 1 colher sopa de fremento em pó; 1 colher sopa de queijo parmesão ralado; Óleo par untar a forma e farinha para enfarinhar; 1 xícara chá de PTS deixada de molho por 15 minutos em 11/2 xícara chá água fervente e espremida; 1 tomate picado; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher sopa de óleo; 1 cubo de caldo de carne; 1 colher chá de curry; 1 colher café de garam marsala; Sal à gosto; 2 colheres sopa de shoyu; 1 colher chá de mostarda; Molho de pimenta à gosto; 1/4 de xícara chá de água; 1/2 lata de ervilha; 1/2 lata de milho verde; Queijo parmesão ralado à gosto para polvilhar a torta depois de montada

Preparação

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
Recheio:
Coloque o óleo em uma panela e coloque a cebola para refogar até ficar transparente. Junte o alho, refogue um pouco mais, junte o tomate e refogue mais uns minutos. Acrescente a água, o pts, o caldo de carne e tempere.
Refogue até a água secar. Não deve haver água sobrando no recheio. Ao final, junte o milho e a ervilha e desligue o fogo. Espere esfriar e empregue.
Montagem:
Coloque 2/3 da massa na forma untada e polvilhada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o parmesão.
Leve ao 180º C pré-aquecido até dourar.

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Torta de falsa carne moída

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Massa:

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