Name: Rondeli de presunto e queijo com molho funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 gemas de ovo caipira; 200 gramas de farinha de trigo; pitada de sal; 1 colher de chá de azeite; 30 gramas de shitake; 300 ml de água fervente; 200 ml de creme de leite; 2 colheres de sopa de requeijão; 1 colher de sopa de Tempero Toscano; parmesão ralado (a gosto)

Preparação

Massa:
Misture os ingredientes, sove bem a massa até fica uma massa homogênia.
Abra a massa num rolo ou cilindro
Coloque fatias de PRESUNTO E MUSSARELA e enrole como rocambole. Corte em fatias.
Molho:
Coloque o shitake para hidratar na água fervente por 20 minutos, coloque a água e o cogumelos em uma travessa ou pirex.
Arrume os rondelis na travessa ou pirex.
Misture o creme de leite, o requeijão e o tempero toscano, e derrame por cima de cada rondeli, coloque parmesão por cima.
Cubra a travessa ou pirex com papel aluminio e deixe no forno (pré-aquecido) por 20 minutos, tirando o papel e deixando por mais 10 minutos.

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Rondeli de presunto e queijo com molho funghi

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