Aparam-se as pontas do feijão e cortam-se em pedaços de 10 cm. Lavam-se e cozem-se em água a ferver cerca de 5 minutos.
Devem ficar semi-cozidos. Escorrem-se e deixam-se arrefecer.
Faz-se então o polme: deita-se a farinha numa tigela e ao centro abre-se uma cavidade na qual se deita o azeite, uma pitada de sal, pimenta, a cerveja ou leite e começa-se a mexer aos poucos do meio para as pontas.
Vai-se juntando os ovos um a um e bate-se bem a massa para ligar melhor.Deixa-se repousar meia hora.
Depois envolve-se os pedaços de feijão verde na massa um a um (pode ser com a ajuda de um garfo) e fritam-se em óleo quente. Escorrem-se bem e estão prontos a servir.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Comentários dos membros (11):
Excelente
Não ficaram com o aspecto da foto (ficaram com o aspecto tradicional dos peixinhos da horta!) tirando isso são bons e simples de fazer!
Uns apetitosos peixinhos da horta ! Faça e prove essa delícia .
Muito bom
Muiiiitobom
Gosto muito
Vi várias receitas e esta pareceu-me ser uma boa receita. Vou experimentar pela 1ª vez
Perfect
Diferente do que estou habituada a ver, mas decerto que vou ter que experimentar. Obrigada a quem pôs aqui a receita.
Uma delícia, faço-os sempre para o meu esposo, ele adora hummm