Peito (ou Magret) de Pato Simples

Preparação

• Faça cortes na pele do pato de modo a fazer losangos.Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o limão.
• Deixe no frigorífico durante 1 dia.
• Frite os peitos de pato, sem a marinada, numa frigideira anti aderente, sem gordura, com a pele voltada para baixo durante uns 8-10 minutos.
• Volte e deixe dourar do outro lado.
• Junte a marinada e tape.
• Deixe ferver um pouco para apurar.
• Servi com arroz de cenoura.