Pão Queijo Mineiro (c/ Queijo Minas)

Name: Pão queijo mineiro (c/ queijo minas)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200ml de leite; 200ml de água; 100g de manteiga; 500g de polvilho azedo; 1 Colher rasa de sal; 4 ovos médios ligeiramente batidos; 250g de queijo minas

Aperitivo

8 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

200ml de leite
200ml de água
100g de manteiga
500g de polvilho azedo
1 Colher rasa de sal
4 ovos médios ligeiramente batidos
250g de queijo minas

Preparação

Coloque numa panela o leite, a água o sal, manteiga e leve ao lume até começar a ferver e a manteiga estar derretida.
Coloque o polvilho num recipiente grande e fundo.
Em seguida, escalde o polvilho com a mistura fervente Deixe amornar e junte os ovos, um a um, amassando tudo muito bem.
Por último, acrescente o queijo ralado e misture tudo muito bem.
Leve a massa ao frigorífico por duas horas. Depois, enrole pãezinhos os.
Unte com manteiga um tabuleiro ou use um tapete de silicone e coloque os pãezinhos, asse em forno pré-aquecido a 180 º c até que estejam dourados.
Sirva quentinhos ainda.