Finger food de Reveillon

Name: Finger food de reveillon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de filé de salmão limpo e sem espinhas; suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de cream cheese; 1 colher de sopa de shoyo; 1 punhado de tomilho; 1 punhado de alecrim; sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aperitivo

4 porções

20 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

200 g de filé de salmão limpo e sem espinhas
suco de 1 limão
2 colheres de sopa de cream cheese
1 colher de sopa de shoyo
1 punhado de tomilho
1 punhado de alecrim
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação

Corte o filé de salmão em cubinhos bem pequenos, tempere com as ervas cortadas finamente e o suco de limão. Leve a geladeira para marinar por 1 hora. Em uma vasilha prepare um molho com sal, pimenta, shoyo e cream cheese.
Passado o tempo da marinada, misture o salmão com molho de cream cheese. Para servir vc pode dispor em colheres de porcelana como eu fiz e para dar contraste com a textura do salmão, torre pão folha com fios de azeite para que fique crocante e coloque sobre o tartar como está na foto.
Outro modo de servir é colocar o tartar sobre torradas ou chips de massa folhada.

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