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Doce de feijão (anko)

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Ingredientes:

- 500 g de feijão azuki
- 500 g de açúcar

Preparação:

Passo 1: Deixar o feijão de molho e cozinhar como o feijão comum.

Passo 2: Bater no liquidificador até virar uma pasta, colocando água o quanto for necessário.

Passo 3: Em seguida, colocar num saco e espremer para tirar toda a água.

Passo 4: Levar ao fogo numa panela grande, acrescentando o açúcar.

Passo 5: Cozinhar por 20 minutos ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre.

Passo 6: Quando esfriar, faça os bolinhos do tamanho de brigadeiros.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 167Kcal
  • 8%
  • Glícidos:
  • 37.7g
  • 13%
  • Gordura total:
  • 0.1g
  • 0%
  • Gordura saturada:
  • 0g
  • 0%
  • Proteínas:
  • 2.8g
  • 6%
  • Fibras:
  • 2.1g
  • 8%
  • Açúcar:
  • 33.3g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 67g

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Muito bom! mande sempre estas receitas para mim.

Publicado 30/12/2012, 14:47

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