Calzone com massa integral

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Tipo de receita: Aperitivo
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 433 Kcal (1 porção)
ProPoints: 11 (1 porção)

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal

Recheio Marguerita:
- 2 xícaras de mussarela ralada
- 2 tomates sem sementes picados
- Folhas de manjericão fresco à gosto
- Orégano à gosto
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço, picadas

Preparação:

Passo 1: Na cuba da máquina de fazer pão coloque os ingredientes e escolha a opção amassar .

Passo 2: Após a fermentação, abra com um rolo, corte círculos com um cortador e recheie a gosto.

Passo 3: Passe água nas bordas, aperte levemente e feche. Disponha numa assadeira, pincele gema misturada com shoyo e espere crescer. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 433Kcal
  • 22%
  • Glícidos:
  • 41.4g
  • 14%
  • Gordura total:
  • 20.2g
  • 31%
  • Gordura saturada:
  • 6.8g
  • 34%
  • Proteínas:
  • 17.9g
  • 36%
  • Fibras:
  • 4.9g
  • 20%
  • Açúcar:
  • 4.3g
  • 5%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 212g


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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 06/09/2012, 17:52

Gostaria de saber o tempo e temperatura de forno. Obrigada


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