Alimentação pós cirurgia bariátrica (redução do estômago)

Ao contrário do que é encarado pela maioria das pessoas, a perda de peso não é apenas uma questão estética, mas antes de tudo uma questão de saúde.

Para saber se está em situação de risco a pessoa deve ser avaliada por um médico segundo o cálculo do Índice de massa corporal (IMC = Peso (em kg) dividido pela estatura (em metro) ao quadrado) e medida da circunferência da cintura. Há aumento de risco para a saúde quando a circunferência da cintura exceder 94 cm no homem e 80 cm na mulher.

Quando o paciente entra em obesidade mórbida, o coração cresce a ponto de perder a força, não conseguindo bombear direito o sangue, pelo esforço a pressão sobe. O estômago fica alargado pedindo um ingestão cada vez maior para a saciedade, dificultando a digestão e provocando acúmulo de bolo alimentar no organismo gerando infecções entre outros problemas. Em alguns casos a única saída é a cirurgia de redução do estômago, que deve ser precedida e sucedida de uma dieta rigorosa.

É muito importante que o paciente seja acompanhado por uma nutricionista pois o risco de desnutrição, em vista do rápido emagrecimento é grande. Em todo o caso o que vamos colocar aqui é apenas um suporte, para aqueles que precisam rever ou antever algumas dicas nutricionais nesta fase de suas vidas.

Nas duas semas que seguem após a cirurgia a alimentação é líquida e reduzida (50ml), com o objetivo de repouso gástrico. O próprio médico deve receitar os suplementos antes da alta.

O próprio paciente é que dirá quando está preparado para entrar na segunda fase, a das papinhas, dor e enjoôs são normais nessa fase, por isso é importante não se impressionar e não evitar nutrientes. O estômago está menor e mais sensível, coma pouco, mas não deixe de comer. Há uma tendência a repetir um determinado alimento que tenha sido bem aceito pelo organismo e negligenciar outros que geraram nauseas, procure variar as papinhas. Essa é uma fase de reaprender a comer, tudo é uma questão de hábito.

Passado o primeiro mês a pessoa poderá comer normalmente, mas as porções toleráveis ainda serão bem pequenas, o que exige que a alimentação seja bem rica em nutrientes para evitar qualquer carência. Escolha os alimentos mais ricos em cálcio, ferro e vitaminas e mastigue-os muito bem. A digestão começa pela boca, não só a trituração dos alimentos, mas a produção de saliva são muito importantes.

Após o terceiro mês é que a pessoa realmente estará sentindo-se recuperada e pronta para gerir sua dieta de acordo com seu gosto pessoal, ainda assim dve evitar alimentos muito fibrosos e consistentes. Após o quarto mês a pessoa já deve estar preparada para manter seus novos hábitos alimentares, pois já conhece bem os efeitos dos alimentos no seu corpo. O acompanhamento médico periódico será para controlar o resultado da dieta na sua saúde, evitando assim problemas como anemias, aumento do ácido úrico.

Importante:O consumo de líquidos deve ser constante, independente da sede.O consumo de alimentos riscos em ferro deve ser constante Algumas técnicas cirúrgicas desenvolvem intolerância ao açúcar, ele deve ser evitado totalmente ao menos no período de recuperaçãoNão repita a dieta líquida das duas primeiras semanas, pode representar grande risco à saúdeOs suplementos são indispensáveis no período de reabilitação. Vitaminas e mineirais não são calóricos. Toda cirurgia implica grandes riscos. É a última alternativa, e uma decisão que deve ser tomada após muita informação e em conjunto com seu médico. A reeducação alimentar, assim como parar de fumar são medidas que exigem muita força de vontade, mas que não oferecem risco algum à sua vida. É um pequeno sacrifício pelo amor próprio. Conte conosco na busca de uma melhor qualidade de vida!

Fontes: http://www.sosobesidade.hpg.ig.com.br/avaliacao-riscos-obesidade.html
http://www.gastronet.com.br/nutricao_e_cirurgia_bariatrica.htm
http://www.natgeo.com.br/br/synopsis/932/58167