Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

'

Adega de Pegões Regional Tinto 2007

De (Visitar o site)


A Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões, sempre apostou na qualidade tanto dos produtos produzidos como na prestação de serviços ao cliente, como tal, e devido às exigências do comércio global actual, a empresa apostou na certificação do Sistema de Gestão de Qualidade.

A implementação desse sistema, é uma mais valia para a cooperativa e para nós consumidores, pois permite por um lado coordenar todos os detalhes respeitantes ao vinho, como, manter a rastreabilidade dos produtos, realizar e registar o acompanhamento da evolução dos vinhos. E por outro lado, permite o balanço da satisfação dos consumidores.

Este é um dos exemplos de bons vinhos e a baixo preço, como se diz, para todas as carteiras desta empresa prestigiada. Esta qualidade vem muito da casta utilizada na sua vinificação (Fermentação alcoólica em cubas inox com temperatura controlada seguida de maceração pelicular prolongada.) e claro, da experiencia do enólogo Jaime Quendera. Vinho monocasta Castelão Francês.

Cor rubi com média intensidade. Espuma fugaz rosada.
No nariz, estamos perante um grande silvado com os frutos silvestres bem maduros e frescos (amora, framboesa). Mais fundo no copo, os frutos vermelhos marcam o seu caminho na prova deixando o morango em segundo plano. Aromas bem agradáveis e harmoniosos a ameixa em forma compota.
Boca um pouco adstringente e com boa acidez. Aromas a fruta vermelha e um pouco de frutos de baga preta não abafando a ameixa bem madura. Taninos com boa estrutura, algo herbáceos, mas é um vinho bem agradável de se beber.
Produtor: Cooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões
Enólogo: Jaime Quendera

Nota: 14,5

Provadores: Raul e Joel Carvalho

Imprimer cette page
De do nariz.. a boca (Visitar o site)






Avaliar esta receita:


Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação


Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Bifinhos de porco com molho especial

Bifinhos de porco com molho especial
nojento
gostoso

Real Time Web Analytics Real Time Web Analytics