Petitchef

Gratinado de curgetes e queijo de cabra (Clafoutis salgado)

Acompanhamento
6 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
237 Kcal
Nada melhor e mais fácil que um delicioso gratinado de curgetes com queijo de cabra (ou clafoutis salgado). Um acompanhamento leve e ideal para sua carne ou peixe. Saboroso e apetitoso, este gratinado vai entrar no seu livro de receitas. Confira nosso passo a passo e vídeo explicativo logo aqui abaixo:

Ingredientes

Número de doses: 6
2 curgetes (abobrinhas)

1 col. sopa de azeite


200 gr queijo de cabra (ou queijo coalhado)

50 gr farinha de trigo

200 ml leite

sal

pimenta

ervas aromáticas

Preparação

  • Passo 1 - Gratinado de curgetes e queijo de cabra (Clafoutis salgado)
    Corte as curgetes (abobrinhas) em rodelas bem finas. Refogue-as com o azeite cerca de 10 minutos (até amolecer mas ainda firme).
  • Passo 2 - Gratinado de curgetes e queijo de cabra (Clafoutis salgado)
    Numa tigela, bata os ovos e misture com o queijo esfarelado. Incorpore a farinha. Em seguida, acrescente o leite e as curgetes cozidas. Misture bem.
  • Passo 3 - Gratinado de curgetes e queijo de cabra (Clafoutis salgado)
    Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Verta/despeja numa travessa média já untada. Leve ao forno por 35 min a 200°C.
  • Passo 4 - Gratinado de curgetes e queijo de cabra (Clafoutis salgado)
    Está pronto!

Video

YouTube

Fotos

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Observações:

Queijo : pode ser de cabra, queijo feta ou outro queijo coalhado, por exemplo.

Ervas aromáticas : dê sua preferência tais como a salsa, manjericão, orégano (orégãos), cebolinho, pimenta malagueta, tomilho.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 187g
Calorias: 237Kcal
  • Glícidos: 9.4g
  • Gord total: 15.4g
  • Gord.sat.: 7.6g
  • Proteínas: 13.9g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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