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Abobrinhas à Milanesa

De Na Cozinha da Carina
(4.16/5 - 75 votos)

12 comentários

Parece que tudo à milanesa fica bom? arrisquei fazer essas abobrinhas do mesmo moda das berinjelas (postadas aqui) e ficaram ótimas também!
abobrinha-a-milanesa
Ingredientes:
- 3 abobrinhas italianas bem lavadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar:
- farinha de trigo
- 2 ovos
- farinha de rosca
- óleo para fritar (usei de canola)
Modo de Preparo:
Depois de lavada, corte as abobrinhas em rodelas de 0,5 cm de espessura. Salpique sal e pimenta e deixe numa vasilha para liberar líquido por uns 30 minutos. Aperte bem com um prato e escorra.
Pegue a rodela de abobrinha, passe na farinha de trigo e aperte bem, passe no ovo batido, escorra bem, e por último na farinha de rosca, empanando e apertando bem, para que a casquinha não solte.
Empane todas as rodelas e reserve.
Numa panela, aqueça bem o óleo (deixe uns 2 dedos a altura do óleo ? uso sempre panela pequena para fritar) e frite as rodelas de abobrinha empanadas, deixe escorrer em papel absorvente e depois passe para uma vasilha com mais papel absorvente. Sirva!

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Comentários dos membros:

4 / 5

VOU FAZER .....MUITO FÁCIL

1 / 5

Muito bom .

4 / 5

Muitoooo gostosoo,obrigada pela receita!!!! beijos.

5 / 5

Muito gostosa vale a pena fazer

4 / 5

Ainda nao conhecia o modo de empanar , pois é muito bom bjs

5 / 5

Muito gostoso aprovada a receita

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