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A Passagem de Ano


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A passagem de ano por aqui foi do mais simples que possa haver, um jantar e alguns doces, nada de mais!

Já tinha começado a preparar os doces na noite anterior e, vamos lá por ordem:

Pudim de Leite Condensado

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Este pudim é óptimo, para a próxima vou dobrar as quantidades, pois ficou pequeno e foi-se em apenas 15 minutos!!!

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado
4 Ovos
A mesma medida do leite condensado em leite

Juntam-se os ingredientes todos num recipiente e mexe-se, de preferência com a batedeira para que fique totalmente homogéneo. Carameliza-se uma forma e leva-se a cozer no forno a 180º durante cerca de 45/50 minutos.


Semifrio de Ananás e Chocolate


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Esta receita é do Cantinho da Marta e não fiz a última parte de colocar o ananás por cima com as folhas de gelatina, pois para mim estas últimas são para esquecer, sai-me sempre mal!!!
Como fiz esta sobremesa no dia anterior, não desenformei, deixei num prato de servir.

Ficou assim:

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Vou deixar a receita tal como a fiz, sem os passos que saltei, no entanto vale a pena ir ao Cantinho da Marta e espreitar a receitinha original.

Ingredientes:

1 Torta de chocolate
4 Ovos
5 dl de leite
40 g de Maisena
2 pacotes de gelatina de ananás


Levar a lume brando os 2 pacotes de gelatina, o leite, a maisena e as gemas, mexer até ferver.
Bater as claras em castelo e misturar ao preparado anterior, deixar este ultimo arrefecer ligeiramente.
Forrar os lados e o fundo de uma forma com aro amovível ou prato de servir caso não se pretenda desenformar, com fatias de torta e espalhar o preparado por cima da torta e alisar. Levar ao frio, para prender bem.


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Como me sobrou um pouco do preparado de ananás, decidi enformar o mesmo e levar também ao frigorifico, saiu uma espécie de pudim mousse, ficou óptimo!


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Fatias Douradas ou Rabanadas


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Nunca tinha feito fatias douradas, mas há já alguns anos que não comia!! Tive de ligar à minha mãe e perguntar-lhe como ela as faz, porque são as melhores que alguma vez comi!!

As minhas não ficaram tão boas, mas foram-se num instante! Fiz a olho

Ingredientes:

Utilizei meio pão grande fatiado
Leite
Ovos
Açúcar e Canela

Cortei as fatias do pão a meio e, demolhei-as em leite com açúcar, depois passei-as por ovo mexido e por fim fritei-as em óleo bem quente.

Deixei escorrer o óleo muito bem, e finalmente fiz uma mistura de açúcar e canela e polvilhei as fatias douradas.


O que não faltou na noite de passagem de ano, foram os espumantes.


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O champomy

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E pronto foi isto!

E vocês como foi?! quero saber as novidades todas!

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