Muitas dúvidas surgem quando alguma receita tem como ingrediente o extrato de baunilha, de limão ou outro aroma. Os extratos realçam os sabores das sobremesas e doces.
O problema é que hoje em dia, os extratos comercializados são artificiais e fazê-los em casa, é uma excelente opção. Tudo o que precisamos é de um alcool forte (mais comum a vodca) e o ingrediente que queira como aroma (baunilha, limão, laranja, etc).
Aqui ensinamos como fazer dois extratos (de baunilha e de limão) pois são os mais usados. E ouse acrescentá-los em suas sobremesas e doces.
Não esqueça: como se trata de um extrato, precisará de no mínimo 2 meses de maceração (ou mais). Por isso, faça assim que possível.
Que bom que gostou. Um grande abraço virtual.