Como escolher uma melancia?

Uma boa melancia deve pesar-se. Se além de pesada for densa, isso significa que está madura e, portanto, deliciosa.

Escolha uma melancia com aspecto firme, homogêneo, simétrico, sem rachaduras.

Melancia madura apresenta uma cor verde escuro mate. Se tiver algum brilho não está suficientemente madura.

Existe provavelmente uma mancha amarela na parte inferior da melancia. Quanto mais escura a marca amarela estiver, mais seguro será para você escolher uma boa melancia. Se não tem uma mancha amarela (ou mais voltada para o branco), isso significa que a fruta não está madura.

Para saber se a melancia está madura, bata firme com o dedo. O som deve ser duro e agudo. Cuidado com aquelas melancias que produzem um ruído forte ou profunda: elas não estão maduras.

Conhecida por ser refrescante e com baixas calorias, você pode utiliza-la em receitas doces e salgadas.

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